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核心定位‌

川禾川调（成都川禾川调供应链管理有限公司）是扎根四川成都、专注川味复合调味料供应链的实体型企业，依托自有20年历史的搏味食品厂（前身为2007年成立的川禾食品厂），为全国众多家火锅、串串香、冒菜、美蛙鱼门店提供“底料+培训+运营”一站式解决方案。

产品实力：匠心底料，风味可溯源‌

叠香型火锅底料‌：采用“双牛油配方”（清澈型+浓郁型），融合内黄辣椒、贵州满天星辣椒与茂汶红花椒、凉山金阳青花椒，经底油、底料、葱油三锅分炒，18种香料层层叠加，焖制3小时，实现“油香、料香、葱香”三重记忆点，久煮不浑、越煮越香。

火锅底料口味与打锅方式‌

‌口味特征‌：

‌牛油型‌：醇厚脂香，挂味强，麻味被油脂包裹不呛喉，越煮越香，入口绵长，有“巴味”体验。

‌清油型‌：清香纯麻，汤色清亮，口感清爽不腻，肠胃友好，突出食材本味，辣麻协调不燥。

‌打锅方式‌：仅需将底料投入清水，加热至沸腾，即可下菜涮煮。无需高汤、无需预炒，底料+底油+适量水，快速成锅，适合开店商用。

‌串串香底料口味与打锅方式‌

‌口味特征‌：麻辣醇厚，辣而不燥，麻香浓郁，回味干净，久煮不苦、不浑汤。入口香气扑鼻，中段有强烈麻辣冲击，后段呈现油润回甘，层次分明。

‌打锅方式‌：直接加水煮沸即可使用，无需炒制。汤底沸腾后，即可下入各类串串食材，如肉类、豆制品、菌类、蔬菜等，煮至入味即食。可依个人口味选择微辣或特辣汤底，一锅即成，操作极简。

生产根基：20年自有工厂，智造品质‌

搏味食品厂位于成都市温江区永盛工业园，2025年完成智能化升级，占地10,000㎡，配备标准化生产车间与绿色食品研发科技中心，实现从原料筛选、精准控温炒制到智能灌装的全流程品控，确保每批次风味稳定如一。

开店赋能：免费技术培训，全程陪跑支持‌

实体培训‌：学员可赴“龙厂长老火锅”直营店，接受一周左右的沉浸式培训，涵盖底料打锅、菜品规划、出餐标准化、成本核算等实战课程。

运营支持‌：提供选址评估、装修建议、菜单设计、营销策划等全流程指导，开业后可享上门陪跑服务，降低创业风险。

零加盟费‌：合作即享免费培训，仅需承担底料采购成本，助力餐饮创业者“零经验起步”。

品牌价值‌

川禾川调以“工厂直供、风味稳定、培训闭环”构建差异化竞争力，是川味餐饮供应链中少有的“研产训销”一体化企业，真正实现“选对底料，开店不踩坑”。